黄皮属芸香科常绿小乔木,生长在**带及热带地区,黄皮成熟时果皮呈黄褐色,故而称为黄皮,同时在我国也被俗称为油皮、油梅、鸡皮果、黄弹子等。七、八月是黄皮成熟的季节,黄皮按口味有甜、酸、苦三种,甜黄皮,酸甜可口,但若作为夏日解渴用,则酸黄皮、苦黄皮比甜黄皮效果好得多。黄皮的酸苦味质,不仅有生津止渴的好处,而且食后喉咙甘凉,一条凉气直透胸腹,令人感到舒畅。黄皮不仅含有丰富的营养元素和多种氨基酸,而且还具有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效,是南方热带、**带地区极具开发潜力的一种水果。
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